• 50 g smör
  • 2 1/2 dl smulade digestivekex (2,5 dl = ca 8 kex)
  • 1 burk sötad kondenserad mjölk
  • Maränger och grädde till dekoration
  • 5 äggulor
  • 1 dl pressad citronjuice och citronzest

Sätt ugnen på 150°C.
Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Bred ut blandningen i en pajform, ca 25 cm i diameter.
Tryck till botten.
Grädda mitt i ugnen i 10 minuter.
Vispa ihop kondenserad mjölk och äggulor. Häll i citronjuicen och fest
Blanda ordentligt. Häll fyllningen i formen och grädda ca 10 minuter.
Starta timer
Låt den svalna. Låt stå i kylen till ca 2 timmar före servering.
Dekorera med maränger och vispad grädde