• 1 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g smält smör
  • 2-3 st syrliga äpplen
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 msk strösocker

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt mjöl, bakpulver och smält smör. Rör till en jämn smet.
3. Häll i en smord och bröad form med löstagbar botten (28 cm). Bred ut smeten.
4. Skölj, kärna ur och klyfta äpplena tunt. Stick ner klyftorna i smeten. Pudra över med kanel och socker. Grädda kakan mitt i ugnen ca 40 min tills den stannat i mitten. Prova med en sticka.
5. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

20130107-155452.jpg