• 2dl koncentrerad saft
  • 2dl vatten
  • 180ml fruktpektin
  • 5dl socker (+extra till garnering)
  • karamellfärg

koka upp saft och vatten
Blanda pektin med lite socker och rör ner i saften, koka en minut
Tillsätt resten av sockret koka till sockret löser sej, färga ev
Koka kraftigt tills det blir klibbigt
Häll upp i värmetålig form och låt stelna i rumstemperatur
Stjälp upp och skär i bitar låt torka i några timmar och rulla sedan i socker

20131208-180724.jpg