• 200 gram smält smör
  • 6 dl socker
  • 5 ägg
  • 2tsk vaniljsocker
  • 6 dl vetemjöl
  • Glasyr: 
1 dl florsocker
 och några droppar citronsaft ( eller bara lite pudrat florsocker

)
  • ½ halvliter bär
  • ca 50 gram mandelspån

Blondie är den ljusa varianten på Brownie

Smält smöret och låt det svalna lite, rör sedan ned socker, ägg och mjöl.
Häll ut denna släta smet i en bakplåtspappersklädd långpanna, fördela bären och mandelspånen över kakan.
Låt den gå i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.
Drag kakan av plåten och låt den svalna på galler. N
är den är helt svalnad ringlar du över glasyren och skär kakan i rutor.