• 150 gram smör
  • 75 gram socker
  • 2 st små ägg
  • 250 gram vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning
  • 4 st äggula
  • 1 dl socker
  • 125 gram smör
  • 100 gram skållad och mald mandel
  • Hallonsylt
  • Kolakräm
  • 100 gram socker
  • 1 dl grädde
  • 4 tsk äggula
  • 150 gram smör
  • Garnering
  • blockchoklad
  • mandelspån

Min sambos absoluta kakfavorit

GÖR SÅ HÄR

Mördeg: arbeta samma allt låt låt vila inplastad i kylen över natten.
Kolakräm: Sjud socker, grädde och äggula tills smeten tjocknar. Klicka i smör och rör ner den. Låt krämen vila i kylen över natten.
Fyllningen: Blanda samman allt.
Smörj metallformar, t.ex muffinsplåtar.Tryck ut mördeg runt kanterna och klicka i en liten klick med fyllning.
Grädda i ugn 175 grader. ca 10min
Bred över lite hallonsylt och sedan kolakräm, ställ kallt
Smält choklad och pensla/häll över. Strö över mandelspån. Låt kakorna stå kallt.