• 2 äpplen
  • 4dl vatten
  • 2dl socker
  • 1kanelstång
  • 150gram smör
  • 150gram strösocker
  • 60gram mandelmjöl
  • 60gram vetemjöl
  • 1tsk kanel
  • 6äggvitor

Väldigt lätta att baka

Skala och skiva äpplet tunt
Koka upp sockerlagen med en kanelstång och lägg i äpplena, koka 3min, stäng av och låt dem ligga kvar i lagen

Sätt ugnen på 175grader
Bryn smöret, låt svalna.
Blanda strösocker, mandelmjöl, vetemjöl och kanel.
Blanda ner äggvitorna och till sist smöret
Rör till en jämn smet utan klumpar
Fyll en muffinsplåt till 2/3
Rulla äpplena omlott till en ros och stick ner dem i smeten
Grädda i 15min

20120302-170124.jpg