• 25gram jäst
  • 5dl vatten
  • 25gram smör
  • 1tsk salt
  • 2msk sirap
  • 1l lantbrödsmjöl
  • 4dl dinkelmjöl
  • Frön eller havregryn att dekorera med

Smula jästen
Tillsätt ljummet vatten och rumsvarmt smör och lös upp
Tillsätt övriga ingredienser och mjölet sist
Arbeta degen ca 10min
Låt jäsa 30-40min
Knåda degen och baka ut
Låt jäsa 30-40min
Grädda 200grader i 10min

Alternativt direkt när degen är arbetad baka ut dem och låt jäsa i kylen över natten och baka av till frukosten

20120329-110257.jpg